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迦禾原生带你揭秘这大米的中医养生攻略

中医养生

    米饭是中国人餐桌上最常见的主食之一。大米中含有人体90%的必需营养元素,并且还有补中益气,健脾养胃的作用。米饭中的各项营养素都非常均衡,所以它是最佳主食之一。除了精米之外,米还有很多别的类型。下面就来介绍哪六种米对健康养生有效果吧。
 
1、最滋养的米被称为粳米
 
    粳米又被称为精米,其膨胀性小,但是粘性大,是日常最常吃的米。它含有的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C及钙等物质是人体每天所必需的营养物质。除此之外,它还为人体提供每日所需的营养和热量。粳米除了煮熟直接吃之外,还可以煮粥。也就是我们常说的白米粥。白米粥具有健脾胃、养阴止泻、祛烦生津、止渴的作用。需要注意的是,糖尿病患者不宜多食粳米。
 
2、最助消化的米被称为糙米
 
    糙米就是保留有胚芽和内皮的米。由于糙米保留了胚芽和内皮,所以糙米中的蛋白质、脂肪和维生素的含量都远远大于精米,并且糙米中含有粗纤维分子。该分子可以有效帮助肠胃蠕动。肠胃加速蠕动过后,肠道和胃内的阻塞就能得到很好的缓解。因此消化不良和患有胃病的患者可以多吃糙米。糙米相对于白米更有营养,它能降低胆固醇,从而减少心脏病的发作几率。
 
3、最能补肾的米被称为黑米
 
    黑米中富含蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等物质,其营养价值远远高于精米。糙米中的这些物质还有利于心血管系统的保健。儿童骨骼和大脑的发育也离不开这些营养物质。中医认为,黑米具有健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效,是健体强身的滋补上品。
 
4、最能排毒的米被称为糯米
 
    在日常生活中,糯米制成的食品随处可见,并且深受大家的喜爱。糯米中含有的淀粉、糖类、维生素B2等营养成分可以给人体带来很大的帮助。中医认为,糯米具有补中益气、固表止汗、安胎、止泻的作用。需要注意的是,糯米并不好消化,所以肠道功能差、脾胃虚弱的人要少食糯米。
 
5、最能养胃的米被称为小米
 
    小米又可称为梁米,小米相对于糯米等,它易于被人体吸收,所以被称为“保健米”。中医认为,小米具有健脾和中、益肾气、利小便的作用。
 
    总而言之,米是日常生活中离不开的食物,如何用米来保健养生是一门很大的学问。需要注意的是,有些米比如糯米,其不好被身体所消化,所以千万不要食之过量。

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